Erütrool (erütritool) – tervislik suhkruasendaja

Erütritool on orgaaniline keemiline ühend, suhkrurühma tetrahüdroalkohol. Toiduainetööstuses kasutatakse traditsioonilise suhkru asendajana ja täpsemalt magustajana, peitudes toidu lisaaine koodi alla numbriga E968. Seda leidub looduslikult puuviljades, aga ka mõnes merevetikas ja punases veinis. Erütritool on traditsioonilise suhkru aseaine, mis on eriti soovitatav diabeetikutele, kuna selle energiaväärtus on null. Seda ei käärita suuõõnes leiduvad bakterid, mistõttu see ei põhjusta kaariest.

Omadused:

• Suurepärane traditsioonilise suhkru asendaja
• Glükeemiline indeks on 0 (IG = 0)
• Kalorivabad tooted, mida meie keha ei metaboliseeru
• Ideaalne inimestele, kes piiravad oma dieedis suhkrut
• Ei tõsta vere glükoosisisaldust