Kollageen on loomorganismide rakkudevahelise aine oluline komponent ja üks peamisi keha ehitusvalke. See on looduslik polümeer, mis moodustab umbes 30% kõigist inimkeha moodustavatest valkudest – seda leidub nahas, lihastes või silma sarvkestas ning mis veelgi enam on sidekoe üks peamisi komponente. .

Kollageeni tase organismis väheneb koos vanusega organismis toimuvate loomulike vananemisprotsesside tulemusena. Valku saab aga looma luudest või kõõlustest. OstroVit Collagen Kisselis kasutatav ühend on mereline I tüüpi kollageen, mida nimetatakse ka kalakollageeniks, mis oma struktuurilt sarnaneb inimorganismis looduslikult moodustuva kollageeniga ja mida peetakse üheks tõhusamaks ühenditüübiks.