Преимущества:
Эритритол относится к полиолам, то есть к полигидрокси (сахарным) спиртам. Производится в процессе естественного брожения. Он содержится в овощах, фруктах (например, в винограде, грушах), грибах, водорослях или в вине. Его сладость эквивалентна 60-70% сладости сахарозы. Кроме того, этот подсластитель вызывает приятное ощущение прохлады во рту.