Inositool on orgaaniline keemiline ühend suhkrurühmast, tsüklilisest kuue süsinikuga polühüdroksüülalkoholist, mis sisaldab kuut hüdroksüülrühma. Mõnikord nimetatakse seda "vitamiiniks B8", kuid see ei ole vitamiin, sest keha saab seda sünteesida. Kõik isomeerid on magusa maitsega. Sünteesitakse peamiselt ajus, südames, munasarjades, osaliselt ka maksas ja neerudes. Ilmselt ka kõikides kudedes. Seda kasutatakse muu hulgas ka skeleti- ja reproduktiivsüsteemides. Kui tahame seda toidust leida, siis tasub panustada nt. tsitruselised, täisteratooted või seemned. Peate siiski meeles pidama, et meie keha vajab toidust saadava mioinositooli tõhusaks kasutamiseks ensüümi nimega fütaas. Kui seedesüsteemis esineb kõrvalekaldeid, on neid lihtne leida.
Omadused: