C-vitamiin on orgaaniline keemiline ühend, mis kuulub polühüdroksüalkoholide rühma. Tegemist on vees lahustuva ainega, mille liig eritub organismist uriini ja higiga. Inimorganism ei ole võimeline C-vitamiini ise sünteesima, mistõttu peetakse seda ühendit eksogeenseks koostisosaks, mis tuleb organismi viia koos igapäevase menüüga või toidulisandite kujul. Loomulikult leidub C-vitamiini toidus peamiselt värsketes köögiviljades ja puuviljades. Askorbiinhapet leidub acerolas, mustsõstras, apelsinides ja maasikates, aga ka lehtkapsas, rooskapsas, paprikas ja nuikapsas.

C-vitamiin aitab kaasa immuunsüsteemi õigele talitlusele ning toetab ka immuunsüsteemi õige talitluse säilitamist intensiivse füüsilise koormuse ajal ja pärast seda. Lisaks toetab L-askorbiinhape kollageeni nõuetekohast tootmist, et tagada veresoonte, luude, kõhrede ja igemete, aga ka hammaste ja naha optimaalne funktsioneerimine. Aine aitab kaasa ka korraliku energiavahetuse säilitamisele ja närvisüsteemi optimaalsele talitlusele. C-vitamiin aitab vähendada väsimust ja kurnatust ning mis veelgi enam, toetab normaalsete psühholoogiliste funktsioonide säilimist ning aitab kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest. Ühend toetab ka E-vitamiini redutseeritud vormi taastumist ja suurendab raua imendumist.