Коллаген – важный компонент межклеточного вещества животных организмов и один из основных строительных белков организма. Это природный полимер, на долю которого приходится около 30% всех белков, входящих в состав человеческого организма – он встречается в коже, мышцах или роговице глаза, а также является одним из основных компонентов соединительной ткани. .

Уровень коллагена в организме снижается с возрастом в результате естественных процессов старения, происходящих в организме. Однако белок можно получить из костей или сухожилий животных. Состав, используемый в Коллагеновом киселе OstroVit, представляет собой морской коллаген I типа, также называемый рыбьим коллагеном, который по структуре аналогичен коллагену, естественным образом образующемуся в организме человека, и считается одним из наиболее эффективных типов соединения.