Экстракт артишока OstroVit – ценная биологически активная добавка

Артишок – Cynara Scolymus L. – многолетнее растение, принадлежащее к семейству сложноцветных. Это многолетнее растение, признанное овощем. В природе он встречается главным образом в Средиземноморье, но также культивируется в других частях Европы и Северной Америки. Стебель артишока может достигать высоты до 2 м, а съедобная часть растения представляет собой безлистную цветочную почку, называемую головкой.

Артишок считается одним из старейших овощей, выращиваемых в мире. Это растение отличается слегка горьковатым вкусом с ореховой ноткой. Это низкокалорийный продукт, который является источником многих витаминов и минералов, а также содержит инулин, считающийся растворимой фракцией пищевых волокон, не перевариваемой в тонком кишечнике. Артишок также богат биологически активными соединениями – овощ является источником полифенолов, а важнейшим соединением, содержащимся в растении, считается цинарин, известный также как 1,5-кофеоилхиновая кислота, отвечающая за ценные свойства артишока.