OstroVit sojavalgu isolaat – väärtuslik taimse valgu allikas

Valk on makrotoitaine, mis moodustab elusorganismide põhistruktuuri. See on makromolekulaarne keemiline ühend, mis koosneb aminohappejääkidest, mis on omavahel ühendatud peptiidsidemetega.

Valkude hulgas saame eristada täis- ja mittetäielikke valke. Täisvalgud sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid (EAA), st neid, mida organism ise sünteesida ei suuda, mistõttu tuleb neid organismi varustada väljastpoolt, koos igapäevase toiduga või toidulisanditena. EAA-de hulka kuuluvad sellised ühendid nagu trüptofaan, treoniin või metioniin. Asendamatutest aminohapetest saame eristada ka hargnenud ahelaga aminohappeid (BCAA) ehk aineid, mille ainevahetus toimub otse lihastes, mis tõstab nende atraktiivsust eelkõige sportlaste ja füüsiliselt aktiivsete inimeste seas. Hargnenud ahelaga aminohapete hulka kuuluvad sellised ühendid nagu isoleutsiin, leutsiin ja valiin. Mittetäielikud valgud seevastu on struktuurid, mis ei sisalda kõiki asendamatuid aminohappeid, mistõttu on oluline tarbitavaid tooteid õigesti kombineerida, et tagada organismile kõik väärtuslikud ühendid.

OstroVitis kasutatav sojavalgu isolaat on väga hea lahustuvuse ja väärtuslike aminohapete rikkusega ühend, mis avaldab positiivset mõju toidulisandi kvaliteedile ning teeb preparaadist täisväärtusliku toote, mida saab kasutada ka taimse toitumise järgijatel.