E-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis sisaldab tavaliselt tokoferooli ja tokortrienooli ühendeid. Toiduallikate poolest leidub seda suurimates kogustes taimeõlides (päevalille-, oliivi-, nisuidudes, kõrvitsaseemnetes), aga ka teravilja idudes ja seemnetes (mandlid, sarapuupähklid).