Omadused:

• Ideaalne alternatiiv suhkrule
• Magusainetest kõige tervislikum
• Energeetiline väärtus 0 kcal 100 g kohta!
• Glükeemiline indeks null
• Soovitatav madala kalorsusega ja suhkruvaba dieedi puhul
• Erütritool ei põhjusta hambahammast
  
  

Erütritool kuulub polüoolide, st polühüdroksü(suhkru)alkoholide hulka. Seda toodetakse loodusliku kääritamise protsessis. Seda leidub köögiviljades, puuviljades (nt viinamarjad, pirnid), seentes, merevetikates või veinis. Selle magusus on võrdne 60–70% sahharoosi magususega. Lisaks tekitab see magusaine suus meeldiva jahutava tunde.